{"id":3367,"date":"2023-09-26T23:12:13","date_gmt":"2023-09-26T21:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/poznan1.one\/?p=3367"},"modified":"2023-10-07T19:27:41","modified_gmt":"2023-10-07T17:27:41","slug":"historia-browaru-w-poznaniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-browaru-w-poznaniu-3367","title":{"rendered":"Historia browaru w Poznaniu"},"content":{"rendered":"\n

Pozna\u0144, miasto o bogatej przesz\u0142o\u015bci historycznej i kulturalnej, jest domem dla jednego z najbardziej znanych zabytk\u00f3w \u2013 Starego Browaru, informuje portal poznan1.one<\/a>. Ta wyj\u0105tkowa instytucja, kt\u00f3r\u0105 co roku odwiedza prawie 10 milion\u00f3w os\u00f3b, w organiczny spos\u00f3b \u0142\u0105czy zakupy i sztuk\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Browar Huggera: pocz\u0105tek XIX wieku<\/h2>\n\n\n\n

W XIX wieku po ca\u0142ej Europie rozprzestrzeni\u0142y si\u0119 browary i Pozna\u0144 nie by\u0142 wyj\u0105tkiem w piwnym szale\u0144stwie. Ambrosius Hugger, piwowar z Wirtembergii, wraz z dwoma synami przyby\u0142 do Poznania w 1844 roku. Pocz\u0105tkowo Hugger otworzy\u0142 ma\u0142y browar przy ulicy Wronieckiej 15, a nast\u0119pnie wi\u0119kszy przy ulicy \u015bw. Wojciecha 29. W tym samym czasie jego synowie zakupili ziemi\u0119 na obrze\u017cach miasta i rozpocz\u0119li budow\u0119 browaru. Realizacja tego ambitnego projektu zaj\u0119\u0142a prawie dwie dekady, w wyniku czego powsta\u0142 w pe\u0142ni wyposa\u017cony obiekt z magazynami, liniami produkcyjnymi, lodowni\u0105, mieszkaniami dla pracownik\u00f3w, a nawet gara\u017cem dla samochod\u00f3w. Browar Huggera znajdowa\u0142 si\u0119 w tym samym miejscu, w kt\u00f3rym dzi\u015b znajduje si\u0119 atrium Starego Browaru.<\/p>\n\n\n\n

W latach dwudziestych XX wieku Huggerowie sprzedali browar Romanowi Mayowi, chemikowi i jednemu z najbogatszych ludzi w \u00f3wczesnej Polsce. W 1937 roku, z powodu trudno\u015bci finansowych, browar zawar\u0142 sze\u015bcioletni\u0105 umow\u0119 dzier\u017cawy z Pozna\u0144skim Towarzystwem Restaurator\u00f3w. II wojna \u015bwiatowa doprowadzi\u0142a do nacjonalizacji browaru i przekszta\u0142cenia go w schron w 1944 roku. Po wojnie rozleg\u0142e zniszczenia zosta\u0142y naprawione, a od 1946 r. wznowiono produkcj\u0119 piwa.<\/p>\n\n\n\n

Centralna lokalizacja browaru stwarza\u0142a jednak pewne problemy, zw\u0142aszcza ze wzgl\u0119du na s\u0105siaduj\u0105cy z nim Hotel Pozna\u0144ski. Dlatego te\u017c pod koniec lat 70. produkcja zosta\u0142a przeniesiona na Franowo, gdzie browar kontynuowa\u0142 histori\u0119 Browaru Huggera. To w\u0142a\u015bnie w tym czasie zadebiutowa\u0142o piwo Lech, kt\u00f3re pojawi\u0142o si\u0119 na p\u00f3\u0142kach sklepowych w 1982 roku.<\/p>\n\n\n\n

Narodziny centrum handlowo-artystyczno-biznesowego Stary Browar<\/h2>\n\n\n\n

Budynki dawnego Browaru Huggera przy ulicy Polowej popad\u0142y w ruin\u0119 i sta\u0142y si\u0119 niebezpiecznym schronieniem dla bezdomnych. Zrujnowanym obiektem zainteresowa\u0142a si\u0119 Gra\u017cyna Kulczyk, kt\u00f3ra pocz\u0105tkowo podnajmowa\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 pomieszcze\u0144 na spektakle teatralne i koncerty. P\u00f3\u017aniej firma Kulczyk, Fortis, kupi\u0142a ca\u0142y teren. Pocz\u0105tkowo jej wizj\u0105 by\u0142o stworzenie galerii sztuki, jednak wzgl\u0119dy praktyczne sk\u0142oni\u0142y j\u0105 do po\u0142\u0105czenia sztuki z biznesem, w wyniku czego powsta\u0142o centrum handlowe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kamie\u0144 w\u0119gielny po\u0142o\u017cono w 2002 roku, a pierwsze skrzyd\u0142o Starego Browaru otwarto 5 listopada 2003 roku. Rozbudowa by\u0142a kontynuowana 11 marca 2007 roku, kiedy to otwarto kolejn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107, oferuj\u0105c\u0105 ponad 65 000 metr\u00f3w kwadratowych powierzchni, mieszcz\u0105c\u0105 sklepy, biura i kino Multikino. Zbudowano r\u00f3wnie\u017c parking na 1200 miejsc. Urokliwy dziedziniec \u0142\u0105czy obie cz\u0119\u015bci Starego Browaru. Ostatnim dodatkiem by\u0142 hotel, kt\u00f3ry przyj\u0105\u0142 go\u015bci w 2012 roku, ale w kwietniu 2020 roku zosta\u0142 zamkni\u0119ty z powodu trudno\u015bci finansowych.<\/p>\n\n\n\n

W 2015 roku Gra\u017cyna Kulczyk sprzeda\u0142a Stary Browar za oko\u0142o 290 milion\u00f3w euro firmie Deutsche Asset & Wealth Management, zapewniaj\u0105c, \u017ce dziedzictwo tego miejsca jako centrum kultury, sztuki i biznesu b\u0119dzie kontynuowane.<\/p>\n\n\n\n

Nagrody i wyr\u00f3\u017cnienia: ikony architektury<\/h2>\n\n\n\n

Stary Browar otrzyma\u0142 wiele presti\u017cowych nagr\u00f3d i wyr\u00f3\u017cnie\u0144, w tym tytu\u0142 najlepszego centrum handlowego w Europie i na \u015bwiecie. Otrzyma\u0142 r\u00f3wnie\u017c europejskie uznanie za swoje wysi\u0142ki na rzecz ekspansji. Unikalne po\u0142\u0105czenie historii przemys\u0142u i innowacyjnej architektury Starego Browaru zapewni\u0142o mu miejsce w\u015br\u00f3d „Ikon Architektury po 1989 roku”, celebruj\u0105c jego trwa\u0142y wp\u0142yw na miasto i nie tylko.<\/p>\n\n\n\n

Stary Browar to nie tylko centrum handlowe, to \u017cywe \u015bwiadectwo piwowarskiego dziedzictwa Poznania. Podczas zwiedzania labiryntowych korytarzy mo\u017cna natkn\u0105\u0107 si\u0119 na relikty z czas\u00f3w produkcji piwa: ceramiczne pokrywy, fragmenty wyposa\u017cenia i tabliczki, z kt\u00f3rych ka\u017cda opowiada w\u0142asn\u0105 histori\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pozna\u0144, miasto o bogatej przesz\u0142o\u015bci historycznej i kulturalnej, jest domem dla jednego z najbardziej znanych zabytk\u00f3w \u2013 Starego Browaru, informuje portal poznan1.one. Ta wyj\u0105tkowa instytucja, kt\u00f3r\u0105 co roku odwiedza prawie 10 milion\u00f3w os\u00f3b, w organiczny spos\u00f3b \u0142\u0105czy zakupy i sztuk\u0119. Browar Huggera: pocz\u0105tek XIX wieku W XIX wieku po ca\u0142ej Europie rozprzestrzeni\u0142y si\u0119 browary i […]<\/p>\n","protected":false},"author":312,"featured_media":3260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1165],"tags":[2520,2521,2524,1955,2519,2518,2522,2523,1950,1956],"moimportance":[81],"motype":[1159],"moformat":[83],"class_list":{"0":"post-3367","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","10":"tag-budynki-dawnego-browaru-huggera","15":"tag-stary-browar","16":"tag-zawody-w-poznaniu","17":"tag-zawody-z-przeszlosci","18":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna"},"modified_by":"Iryna Semerenko","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/312"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3371,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3367\/revisions\/3371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3367"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=3367"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=3367"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=3367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}