{"id":3523,"date":"2024-01-23T23:58:59","date_gmt":"2024-01-23T22:58:59","guid":{"rendered":"https:\/\/poznan1.one\/?p=3523"},"modified":"2024-01-31T23:13:25","modified_gmt":"2024-01-31T22:13:25","slug":"historia-cukierni-kandulski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523","title":{"rendered":"Historia Cukierni KANDULSKI"},"content":{"rendered":"\n<p>S\u0142ynna Cukiernia KANDULSKI rozpocz\u0119\u0142a swoj\u0105 s\u0142odk\u0105 podr\u00f3\u017c we wrze\u015bniu 1983 roku, kiedy to cukiernik Wojciech Kandulski otworzy\u0142 pierwszy sklep w jednej z dzielnic Poznania. Przy dw\u00f3ch pracownikach i ograniczonych mocach produkcyjnych by\u0142 to skromny pocz\u0105tek tego, co p\u00f3\u017aniej sta\u0142o si\u0119 dobrze znan\u0105 firm\u0105 rodzinn\u0105, pisze <a href=\"https:\/\/poznan1.one\/\">poznan1.one<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e0e032f643\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e0e032f643\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523\/#Od_skromnych_poczatkow_do_slodkiego_imperium\" >Od skromnych pocz\u0105tk\u00f3w do s\u0142odkiego imperium<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523\/#Slodki_poczatek_od_fartuchow_po_pasje\" >S\u0142odki pocz\u0105tek: od fartuch\u00f3w po pasj\u0119&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523\/#Udana_ekspansja_od_%E2%80%9EKoralika%E2%80%9D_do_Cukierni_KANDULSKI\" >Udana ekspansja: od \u201eKoralika\u201d do Cukierni KANDULSKI<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523\/#Tradycje_i_innowacje_ewolucja_cukiernictwa\" >Tradycje i innowacje: ewolucja cukiernictwa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/poznan1.one\/pl\/eternal\/historia-cukierni-kandulski-3523\/#Zadowolenia_klientow_bez_granic_terazniejszosc_i_przyszlosc\" >Zadowolenia klient\u00f3w bez granic: tera\u017aniejszo\u015b\u0107 i przysz\u0142o\u015b\u0107<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Od_skromnych_poczatkow_do_slodkiego_imperium\"><\/span>Od skromnych pocz\u0105tk\u00f3w do s\u0142odkiego imperium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Zaanga\u017cowanie Wojciecha Kandulskiego w sztuk\u0119 cukiernicz\u0105 w po\u0142\u0105czeniu z jego nieustannym d\u0105\u017ceniem do doskonalenia przekszta\u0142ci\u0142o ma\u0142\u0105 cukierni\u0119 w pr\u0119\u017cnie dzia\u0142aj\u0105ce przedsi\u0119biorstwo. Na przestrzeni lat firma przekszta\u0142ci\u0142a si\u0119 w jedn\u0105 z najnowocze\u015bniejszych i najwi\u0119kszych firm cukierniczych w Polsce, zatrudniaj\u0105c\u0105 obecnie 150 os\u00f3b. Firma mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 rozbudowan\u0105 sieci\u0105 cukierni-kawiarni oraz sklep\u00f3w franczyzowych, nawi\u0105zuj\u0105c wsp\u00f3\u0142prac\u0119 ze znanymi sieciami.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Slodki_poczatek_od_fartuchow_po_pasje\"><\/span>S\u0142odki pocz\u0105tek: od fartuch\u00f3w po pasj\u0119&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Korzenie Cukierni KANDULSKI si\u0119gaj\u0105 pocz\u0105tk\u00f3w dzia\u0142alno\u015bci Wojciecha Kandulskiego, kt\u00f3rego mi\u0142o\u015b\u0107 do pieczenia rozkwit\u0142a w kuchniach Junikowo. Od pomocy matce przy plackach dro\u017cd\u017cowych po robienie karmelk\u00f3w dla rodze\u0144stwa, droga Wojciecha, ubranego w fartuch, by\u0142a wyznaczona wrodzonym talentem do tworzenia s\u0142odkich arcydzie\u0142. Szkolenia zawodowe w znanych pozna\u0144skich instytucjach utorowa\u0142y mu drog\u0119 do jego marzenia, kt\u00f3rego zwie\u0144czeniem by\u0142o otwarcie pierwszej cukierni \u201eKoralik\u201d w 1979 roku na jednym z pozna\u0144skich osiedli.<\/p>\n\n\n\n<p>Skromny sklep o powierzchni 16 metr\u00f3w kwadratowych sta\u0142 si\u0119 pocz\u0105tkiem rodzinnego biznesu, w kt\u00f3rym nie tylko Wojciech, ale tak\u017ce jego \u017cona, a p\u00f3\u017aniej dzieci, uczestniczyli w tworzeniu najlepszych pozna\u0144skich s\u0142odyczy. Widoczny by\u0142 duch rodzinny, co przyczyni\u0142o si\u0119 do stworzenia atmosfery, w kt\u00f3rej kwit\u0142a pasja i oddanie tradycjom. Droga ta by\u0142a kontynuowana a\u017c do za\u0142o\u017cenia w 1983 roku Zak\u0142adu Cukierniczego Wojciecha Kandulskiego, co ugruntowa\u0142o ich obecno\u015b\u0107 na ulicy Swaro\u017cyca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Udana_ekspansja_od_%E2%80%9EKoralika%E2%80%9D_do_Cukierni_KANDULSKI\"><\/span>Udana ekspansja: od \u201eKoralika\u201d do Cukierni KANDULSKI<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Podczas gdy s\u0142odki zapach sukcesu utrzymywa\u0142 si\u0119, rodzina Kandulskich rozszerza\u0142a swoje imperium cukiernicze. W 1988 roku kolejny sklep \u201eKoralik\u201d pojawi\u0142 si\u0119 na ulicy Wie\u017cbi\u0119cice, a nast\u0119pnie na ulicach Sarmackiej, G\u0142ogowskiej i w Komornikach. Koncentracja na pasji, oddaniu sprawie i wysokiej jako\u015bci sk\u0142adnikach pozosta\u0142a taka sama. Ciep\u0142e wspomnienia pysznych lod\u00f3w w \u201eKoraliku\u201d pozosta\u0142y w pami\u0119ci wielu os\u00f3b, co \u015bwiadczy o mocnym dziedzictwie, jakie stworzy\u0142a rodzina Kandulskich.<\/p>\n\n\n\n<p>W 1999 roku rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 nowy rozdzia\u0142 wraz z otwarciem pierwszej \u201eCukierni KANDULSKI\u201d w Centrum G\u00f3rczy\u0144skim. By\u0142o to wa\u017cne wydarzenie, kt\u00f3re wynios\u0142o biznes rodzinny na nowy poziom. Cukiernia KANDULSKI, zatrudniaj\u0105c 150 zaanga\u017cowanych pracownik\u00f3w, zacz\u0119\u0142a stawia\u0107 kropki na mapie, wychodz\u0105c poza granice Poznania do Baranowa, Ko\u015bciana, \u015aremu, Pi\u0142y, S\u0142upki, Gorzowa Wielkopolskiego, a nawet Berlina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tradycje_i_innowacje_ewolucja_cukiernictwa\"><\/span>Tradycje i innowacje: ewolucja cukiernictwa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ewolucja cukiernictwa odzwierciedla dynamiczne po\u0142\u0105czenie tradycji i innowacji. Od wykwintnego wazonu z kwiatami-cukierkami podarowanego papie\u017cowi Janowi Paw\u0142owi II w 1987 roku, po nowoczesne techniki nabyte podczas studi\u00f3w u francuskich i belgijskich cukiernik\u00f3w, rodzina Kandulskich konsekwentnie pod\u0105\u017ca za nowoczesnym podej\u015bciem. Dba\u0142o\u015b\u0107 o szczeg\u00f3\u0142y i oryginalno\u015b\u0107 zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem smaku, jak i prezentacji sta\u0142y si\u0119 wyj\u0105tkowymi cechami ich s\u0142odkich kreacji.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1457\" height=\"1002\" src=\"https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3524\" srcset=\"https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3.png 1457w, https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3-300x206.png 300w, https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3-768x528.png 768w, https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3-696x479.png 696w, https:\/\/cdn.poznan1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/44\/2024\/01\/image-3-1068x734.png 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1457px) 100vw, 1457px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dowodem ich oddania sprawie s\u0105 liczne nagrody i wyr\u00f3\u017cnienia, m.in. Z\u0142oty Medal na Wystawie Cukierniczej IKF w Stuttgarcie oraz presti\u017cowe god\u0142o \u201eTeraz Polska\u201d. Droga od ma\u0142ej cukierni do sieci sklep\u00f3w to nie tylko sukces biznesowy, ale tak\u017ce historia \u017cmudnej pracy nad wyj\u0105tkowymi s\u0142odyczami.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zadowolenia_klientow_bez_granic_terazniejszosc_i_przyszlosc\"><\/span>Zadowolenia klient\u00f3w bez granic: tera\u017aniejszo\u015b\u0107 i przysz\u0142o\u015b\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dzi\u015b Cukiernia KANDULSKI to swego rodzaju idea\u0142 cukierniczej sztuki, oferuj\u0105cy ciasta, ciastka, desery i regionalne smako\u0142yki w r\u00f3\u017cnych lokalizacjach. Ich d\u0105\u017cenie do zadowolenia klient\u00f3w pozostaje niezachwiane, o czym \u015bwiadczy sta\u0142e poszerzanie us\u0142ug, obejmuj\u0105ce catering dla firm i dostaw\u0119 produkt\u00f3w na zam\u00f3wienie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u0142ynna Cukiernia KANDULSKI rozpocz\u0119\u0142a swoj\u0105 s\u0142odk\u0105 podr\u00f3\u017c we wrze\u015bniu 1983 roku, kiedy to cukiernik Wojciech Kandulski otworzy\u0142 pierwszy sklep w jednej z dzielnic Poznania. Przy dw\u00f3ch pracownikach i ograniczonych mocach produkcyjnych by\u0142 to skromny pocz\u0105tek tego, co p\u00f3\u017aniej sta\u0142o si\u0119 dobrze znan\u0105 firm\u0105 rodzinn\u0105, pisze poznan1.one. Od skromnych pocz\u0105tk\u00f3w do s\u0142odkiego imperium Zaanga\u017cowanie Wojciecha Kandulskiego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":306,"featured_media":3468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1165],"tags":[2540,2628,2639,2642,2640,2627,2638,2539,2643,2641],"moimportance":[81],"motype":[1159],"moformat":[83],"class_list":{"0":"post-3523","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-business","8":"tag-biznes-w-poznaniu","9":"tag-fabryki-w-poznaniu","10":"tag-funkcjonowanie-fabryki","11":"tag-historia-cukierni","12":"tag-historia-cukierni-kandulski","13":"tag-historia-fabryk","14":"tag-historia-fabryki","15":"tag-historia-produkcji","16":"tag-korzenie-cukierni-kandulski","17":"tag-slynna-cukiernia-kandulski","18":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna"},"modified_by":"Iryna Semerenko","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/306"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3527,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3523\/revisions\/3527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3523"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=3523"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=3523"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/poznan1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=3523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}