Известная кондитерская фабрика «Cukiernia KANDULSKI» начала свой сладкий путь в сентябре 1983 года, когда дальновидный кондитер Войцех Кандульский открыл первый магазин в одном из жилых районов Познани. С двумя работниками и ограниченными производственными мощностями это было скромное начало того, что впоследствии стало известным семейным бизнесом, пишет сайт poznan1.one.
От скромных начал до сладкой империи
Преданность Войцеха Кандульского кондитерскому искусству в сочетании с его неустанным стремлением к совершенствованию превратили маленькую кондитерскую в цветущее предприятие. С годами компания превратилась в одну из самых современных и крупнейших кондитерских компаний в Польше, в которой сейчас работает 150 человек. Компания может похвастаться разветвленной сетью своих торговых точек и франчайзинговых магазинов, наладив сотрудничество с известными сетями.
Сладкое начало: от фартуков до увлечения
Корни Кондитерской Кандульских можно проследить до ранних начинаний Войцеха Кандульского, чья любовь к выпечке расцвела на кухнях Юникова. От помощи матери с дрожжевыми пирогами до изготовления карамели для братьев и сестер — путь Войцеха, одетого в фартук, отличился врожденным талантом к созданию сладких шедевров. Профессиональное обучение в известных познанских заведениях проложило путь к его мечте, кульминацией которой стало открытие первой кондитерской «Koralik» в 1979 году в одном из жилых массивов Познани.
Скромная лавочка площадью 16 квадратных метров стала началом семейного бизнеса, в котором не только Войцех, но и его жена, а впоследствии и дети участвовали в создании лучших сладостей в Познани. Семейный дух был очевидным, что способствовало созданию атмосферы в которой процветала страсть и преданность традициям. Этот путь продолжался до основания в 1983 году Кондитерской фабрики Войцеха Кандульского, которая закрепила их присутствие на улице Сварожицы.
Успешное расширение: от Коралика до Кандульского
Пока сладкий аромат успеха задерживался, семья Кандульских расширяла свою кондитерскую империю. В 1988 году еще один магазин «Коралик» появился на улице Вежбенчице, а затем на улицах Сармацкой, Глоговской и Коморниках. Акцент на страсти, преданности делу и качественных ингредиентах остался неизменным. Теплые воспоминания о вкусном мороженом в «Коралике» остались в памяти многих, что свидетельствует о крепком наследии, которое создала семья Кандульских.
В 1999 году началась новая глава с открытием первой «Кондитерской Кандульских» в «Centrum Górczyńskie». Это стало важной вехой, которая вывела семейный бизнес на новые высоты. С командой из 150 преданных своему делу работников кондитерские Кандульских начали расставлять точки на карте, выходя за пределы Познани до Баранова, Косьцяна, Срема, Пилы, Слупце, Гожува-Великопольского и даже Берлина.
Традиции и инновации: эволюция кондитерского дела
Эволюция кондитерской отражает динамичное сочетание традиций и инноваций. От изысканной конфетницы, подаренной Папе Иоанну Павлу II в 1987 году, до современных техник, приобретенных во время обучения у французских и бельгийских кондитеров, семья Кандульских последовательно придерживается современного подхода. Внимание к деталям и оригинальность как во вкусе, так и в подаче стали отличительными чертами их сладких творений.
Свидетельством их преданности делу являются многочисленные награды и отличия, среди которых Золотая медаль на кондитерской выставке IKF в Штутгарте и престижная эмблема «Teraz Polska». Путь от маленькой кондитерской до сети магазинов — это не просто бизнес-успех, но и история кропотливой работы по изготовлению исключительных сладостей.
Удовольствие сладкоежек без границ: Настоящее и будущее
Сейчас «Cukiernia Kandulski» является своеобразным идеалом кондитерского мастерства, предлагая торты, пирожные, десерты и региональные деликатесы в разных местах. Их стремление к удовлетворению потребностей клиентов остается непоколебимым, о чем свидетельствует постоянное расширение услуг, которые включают кейтеринг для компаний и индивидуальную поставку продукции.