История познанской шоколадной фабрики «Гоплана» началась в 1911 году с маленького производства, где работало 30 человек. Ассортимент состоял из шоколадных конфет, пастилок и марципанов. Впоследствии завод был преобразован в акционерное общество и продолжил свое развитие и расширение, пишет сайт poznan1.one.
Работала «Гоплана» во время Второй мировой войны, затем была национализирована, а в годы независимости Польши – приватизирована. За свою историю предприятие переживало взлеты и падения, но продолжало прокладывать свой путь и производить качественный шоколад.
Основание шоколадной фабрики
Шоколадная фабрика «Луна» была открыта в Познани в 1911 году Янушем и Веславом Вильконскими. Чуть позже ее переименовали в «Гонду», а когда в 1913 году к основателям присоединился еще один предприниматель, то предложил название «Гоплана».
В начале своей деятельности завод был небольшим одноэтажным зданием, где работало 30 человек. В течение года он производил около 100 тонн шоколадных конфет, пастилок и таблеток, а также марципанов.
Первым испытанием для фабрики стала Первая мировая война. Импорт какао-бобов стал слишком дорогим, а спрос на шоколадную продукцию снизился. Однако завод продолжал работать, несколько снизив объемы производства.
В 1921 году компания была преобразована в акционерное общество и выкупила три земельных участка для увеличения производственных мощностей. Новую крупную фабрику построили в 1925 году. Кроме того, были приобретены машины для производства шоколада и установлены собственные генераторы для производства электроэнергии.
В 1930-х годах фабрика начала производить хлеб, драже и печенье. Также в Познани появился первый фирменный магазин компании, действовавший до 1990-х годов. Производство все больше проходило с применением машин, но упаковку продукции продолжали делать вручную. К 1928 году производимую продукцию перевозили гужевым транспортом, но затем перешли на грузовики.
Расширенный ассортимент компании включал:
- печенье, бисквиты и пряники,
- пастилу, конфеты, драже и карамель,
- вафли, варенье и мармелад.
Экономический кризис 1930-х годов привел к значительному снижению доходов завода, но владельцам удалось удержать его жизнеспособность и в 1938 году прибыльность была восстановлена.
Немецкая оккупация и развитие после Второй мировой войны
В 1939 году немецкие оккупанты захватили фабрику и в дальнейшем использовали как собственное предприятие. Руководили предприятием оккупанты, а работали на нем поляки. На протяжении 1940-1942 годов здесь производили карамель, конфеты с витамином С, питьевой шоколад и печенье. Кроме того, на фабрике собирали и упаковывали другие продовольственные товары для немецких солдат. На продажу для местных жителей производили только мармелад.
В 1943 году первый этаж фабрики был переоборудован для изготовления деталей для противогазов. К концу Второй мировой войны помещения завода претерпели незначительные разрушения. Однако оккупанты вывезли большую часть оборудования, а запасов для производства практически не осталось.
Во время битвы за Познань сотрудники фабрики защитили здания и затем возобновили производство карамели. Зарплату в тот период платили сахаром, хлебом или мармеладом, изготовление которых было постепенно возобновлено.
В 1946 году предприятие национализировали и переименовали в «Фабрику шоколада, сахара и кексов № 1 Гоплана». Руководство им осуществлял Государственный союз кондитерской промышленности.
В 1950-е годы началось плановое расширение предприятия. Для этого в его собственность было передано несколько участков земли в городе, а также расположенный рядом водочный завод. Были построены новейшие производственные помещения, производственные процессы которых стопроцентно механизировали к концу 1950-х годов.
В 1951 году «Гоплана» стала самостоятельным предприятием, а в 1966 году объединилась с сахарным заводом из Лешно и в следующем году с заводом в Каргове. Главный офис расширенной компании остался в Познани.
Новые производственные помещения были построены в течение 1964–1966 годов, а часть старых была разрушена. К этому времени штат фабрики в Познани составлял 1530 человек. Ее ассортимент увеличился до 150 видов сладостей, а по всей стране действовало 70 фирменных розничных магазинов.
Деятельность в независимой Польше
В 1989 году компанию приватизировали, а затем ее выкупила корпорация «Nestlé». В 2004 году бренд приобрел «Colian Holding», в состав которого «Гоплана» входит в 2025 году. Предприятие продолжает свою деятельность и производство шоколада и сладостей, которые за 100 лет стали классикой польского рынка.
Одно из исторических производственных помещений фабрики, расположенное в центре Познани, было окончательно закрыто в 2017 году. Дело в том, что эксплуатация завода в этой локации была не очень удобной, сюда сложно было проезжать на грузовиках, а высокие городские налоги стали дополнительным фактором для принятия решения о закрытии этих производственных помещений.
Вместо этого компания создала здесь «Гоплана Estate». Здание украсили памятными табличками, содержащими информацию об истории фабрики и людях, способствовавших ее становлению.